Nos últimos anos, a Prefeitura Municipal de Jaguari tem se dedicado intensamente à regularização das agroindústrias de produtos de origem animal no município. Por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente, atualmente estão registradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) um total de 9 empresas.

Sendo elas: 1 abatedouro frigorífico, 6 unidades de beneficiamento de carne e produtos cárneos, e 2 queijarias.

É importante ressaltar que a regularização de uma agroindústria envolve o cumprimento de legislações ambientais, fiscais e sanitárias. Para iniciar esse processo, os proprietários devem solicitar o registro de estabelecimento produtor na Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente do município. O Serviço de Inspeção Municipal é o setor responsável por acompanhar e validar cada etapa desse processo.

A regularização traz benefícios significativos para as famílias produtoras, que podem produzir e comercializar seus produtos dentro dos padrões exigidos pela legislação. Isso não só garante a segurança alimentar, mas também assegura que os consumidores recebam produtos com procedência e qualidade.

É importante destacar também que as agroindústrias que trabalham na produção de pães, massas, geleias, compotas e outros produtos alimentícios são submetidas à fiscalização da Vigilância Sanitária.